Γεμιστή τούρτα Baton

1. Αρχικά, δαγκώνουμε τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς ανάποδα.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε άλλη μια φορά.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε για τελευταία φορά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέτουμε λαδόκολλα στη φόρμα μας για το μπατόν κέικ και ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα μας και βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο. Μην ανοίξετε το καπάκι του κέικ για 40 λεπτά, για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.
6. Φτιάχνουμε τη σαντιγί μέχρι να ψηθεί το κέικ μας. Προσθέτουμε 1 ποτήρι κρύο γάλα σε μια συσκευασία έτοιμου τυριού κρέμα και το χτυπάμε για 20 δευτερόλεπτα στη χαμηλή ρύθμιση του μίξερ και μετά στην υψηλή για 4 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη η σαντιγί τη βάζουμε στο ψυγείο.
7. Μην ξεχνάτε να κοιτάτε το κέικ από καιρό σε καιρό, αλλά η διαδικασία ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Το δικό μου ήταν το κομμάτι στα 55 λεπτά.
8. Στο μεταξύ, ας φτιάξουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Προσθέτουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας όπως λέει στο πίσω μέρος της συσκευασίας, προσθέτουμε το γάλα και τη σκόνη σοκολάτας, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
9. Όταν πάρουμε το ψημένο μας κέικ περιμένουμε να κρυώσει και να φύγει η φωτιά, αν το κόψουμε όσο είναι ζεστό θα γίνει ζύμη.
10. Όταν κρυώσει το κέικ, κόβουμε το πάνω μέρος του κέικ και χαράζουμε το μεσαίο μέρος όπως το έχω δείξει στην εικόνα για να μην είναι πολύ βαθύ.
11. Ρίχνουμε τη σαντιγί στο κέικ μας, που έχει άδεια μέση, με τη συσκευή στύψιμο της σαντιγί.
12. Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και διακοσμούμε τις άκρες.
13. Στη συνέχεια, ας περιχύνουμε με την παγωμένη σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, το θρυλικό μας κέικ είναι έτοιμο ???????? Μπορείτε επίσης να φάτε αυτή τη συνταγή για κέικ σκέτη σαν μπράουνι, θα είναι απαλή χωρίς να την παραψήσετε ???? Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστό Baton Cake με φωτογραφία