Πώς να φτιάξετε μια ζουμερή συνταγή για κοτόπουλο;
Αφού πλυθούν οι μηροί, τοποθετούνται σε κατάλληλη κατσαρόλα. ???? Προστίθεται νερό για να καλύψει τους μηρούς και αφήνεται να βράσει σε δυνατή φωτιά. ???? Αφού αρχίσει να βράζει, αφήνεται να ψηθεί σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά.???? Ο αφρός που σχηματίστηκε κατά το μαγείρεμα αφαιρείται. ???? Προστίθεται αλάτι. ???? Αφού κρυώσουν τα βρασμένα μπούτια, τα χωρίζουμε από το κόκαλο και τα βάζουμε σε πιατέλα μαζεύοντάς τα στο μέγεθος που θέλουμε. Δεν ρίχνουμε το νερό στο οποίο έβρασαν τα μπούτια. Απλώς το φιλτράρουμε και το αφήνουμε στην άκρη. (το νερό που φιλτράρω είναι 700 ml)???? Τσιγαρίζουμε το τριμμένο σκόρδο στο τηγάνι με το λάδι μας πολύ λίγο ???? Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον τηγανίζουμε καλά σε χαμηλή φωτιά. ???? Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό μας και ρίχνουμε το κρέας του κοτόπουλου μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. ???? Τέλος, ελέγχουμε το αλάτι μας. ????
➡Αν το κρέας μας είναι πολύ βρασμένο, αφού βράσουμε το νερό μας για 4 λεπτά, προσθέτουμε το κρέας και το ψήνουμε με νερό για 1 λεπτό.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ όσους θα προσπαθήσουν
Ζουμερή συνταγή κοτόπουλου με φωτογραφία
