Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ μελάσα με σταφίδα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Λαχταριστό φουσκωτό κέικ χωρίς ζάχαρη ????????????????????????????????????????????????
Σημείο κλειδί; Πάντα χωρίζω το ασπράδι από το ξανθό και χτυπάω το κέικ πιο φουσκωτό
- Ξεκινάμε φτιάχνοντας κέικ μελάσας σταφυλιού παίρνοντας 3 αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
- Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη ή του μίξερ, το χτυπάμε πρώτα σε δυνατή, μετά σε χαμηλή, μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια μελάσα, 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέστε 1 μπολ σταφίδες χωρίς κουκούτσια και ανακατέψτε λίγη ακόμα.
- Τέλος προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και αλεύρι όσο χρειάζεται.
- Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα του casting cake (δεν χρειάζεται να λαδώσουμε τη φόρμα casting, δεν κολλάει)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
- Όταν βγει το τυλίγουμε σε βαμβακερό πανί και το σερβίρουμε αφού κρυώσει.
- Το κέικ με μελάσα σταφυλιού είναι έτοιμο, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα, μην σας ξεγελάσει το χρώμα του κέικ λόγω της μελάσας. Καλή όρεξη…
Συνταγή για κέικ μελάσα σταφίδα με φωτογραφία
