Κεμπάπ ανάμεικτο αρνί (Squishy)

Ας μαρινάρουμε πρώτα το κρέας. Για αυτό, παίρνουμε το κρέας σε ένα μπολ και βάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για το μαρινάρισμα και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 με 24 ώρες. Στο τέλος του χρόνου κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, χωρίζουμε τις ντομάτες στα 4 αν είναι μεγάλες και στα 2 αν είναι μικρές και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το κρέας. Το στρώνουμε στο ταψί όπως θέλουμε. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στην κάτω θήκη για 1 ώρα και 15 λεπτά στους 180 -200 βαθμούς προθερμασμένο. Για τα τελευταία 15 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και πάρτε το στην επάνω θήκη και ψήστε το εκεί. (Ας αφαιρέσουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες όταν ψηθούν). Καλή τύχη σε όσους το κάνουν. Σημείωση: Αν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε σε πέτρινο φούρνο, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Επίσης, όσοι θέλουν λίγο περισσότερο νερό μπορούν να ανακατέψουν 1 και μισό κουταλάκι του γλυκού νερό με 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και να το αδειάσουν στο ταψί πριν το βάλουν στο φούρνο.

Κεμπάπ ανάμεικτο αρνί (απαλό) Συνταγή με φωτογραφία