Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το πλιγούρι, σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για δέκα λεπτά.
- Μετά από 10 λεπτά, αφού φουσκώσει το πλιγούρι, αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο δίσκο.
- Βρέχουμε κατά διαστήματα το εσωτερικό των χεριών μας και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει σαν πάστα. Σε δέκα λεπτά θα ενωθούν όλα τα υλικά και θα γίνει η σύσταση που θέλετε.
- Σπάμε μικρά κομμάτια και τυλίγουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος μαρμάρου και τα πιέζουμε στη μέση με το ροζ δάχτυλό μας.
- Βάλτε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε το προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνουμε τους κεφτέδες μας στο νερό που βράζει και ψήνουμε για δέκα λεπτά. Όσο ψήνονται οι κεφτέδες, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τριμμένο πελτέ ντομάτας στο λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο για να ετοιμάσουμε μια σάλτσα.
- Συνδυάζουμε την έτοιμη σάλτσα και τα μαγειρευτά κεφτεδάκια. Αφού ανακατέψουμε, παίρνουμε ένα μεγάλο τετράγωνο μπορντό και το διακοσμούμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Οι κεφτέδες μας Fellah είναι έτοιμοι για σερβίρισμα. Απολαύστε ????.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
