Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στον κιμά μας ρίχνουμε το ρύζι, το ασπράδι, το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ζυμώνουμε.
- Αφού ζυμώσουμε, σε ένα ταψί βάζουμε λίγο αλεύρι και τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μέγεθος φουντουκιού, τα βάζουμε στο γνωστό ταψί, τα κουνάμε ενδιάμεσα και φτιάχνουμε έτσι τα κεφτεδάκια μας.
- Από την άλλη, παίρνουμε το ελαιόλαδο μας στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες μας κομμένες σε κύβους και το γυρίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε το νερό.
- Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας και όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια και τα λαχανικά, παίρνουμε το γιαούρτι μας σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε πάνω τον κρόκο του αυγού, το χυμό ενός λεμονιού και μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, το ανακατεύουμε, το παίρνουμε από τη σούπα μας στο μπολ και το κάνουμε ζεστό με το μείγμα του γιαουρτιού.
- Στη συνέχεια το προσθέτουμε στη σούπα μας, ενώ ανακατεύουμε και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, η σούπα μας είναι έτοιμη και αφού κάψουμε τον δυόσμο μας στο βούτυρο και τον προσθέσουμε, η σούπα μας είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Καλή όρεξη
Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία
