Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου πατάτας

Οι πατάτες κόβονται σε φέτες. Το κοτόπουλο μπαίνει σε ένα μεγάλο μπολ με τα φτερά. Όλα τα μπαχαρικά προστίθενται και ανακατεύονται.
Οδηγούνται στο μεγάλο μου χρέος. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια.

Τους περιχύνουν λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό. Το νερό δεν θα πάει στην κορυφή και θα τοποθετηθεί αρκετά για να μείνει πάνω στα άλογα. (Μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας στο νερό αν θέλετε.)

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν οι πατάτες. (Ανάλογα με τον φούρνο σου :))

Σημείωση: Όταν τελείωσα το μαγείρεμα, έκλεισα το στόμιο του πυρέξ μου και με λίγο ατμό μαλακώνω τις πατάτες, βγήκαν καλύτερες. Φυσικά σταμάτησαν στον φούρνο που τον σβήσαμε αλλά ζεστό ακόμα για να μην κρυώσουν 🙂
Ακόμη ένα πράγμα; Όπως ξέρετε, το κάρυ είναι κυρίαρχη γεύση, λέω να μην χάσετε τη δόση 🙂

Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικες πατάτες Συνταγή με φωτογραφία