Πώς να φτιάξετε μια πολύ ελαφριά συνταγή για γαρίδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ποικιλίες.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό και περιμένουμε για 10 λεπτά.
- Από την άλλη βάζουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Αφού ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά capia και τη μισή πράσινη πιπεριά.
- Κοντά στο μαγείρεμα στο λάδι, προστίθεται κιμάς και μαγειρεύεται ανακατεύοντας καλά.
- Κοντά στο σβήσιμο της εστίας, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
- Αφού σβήσουμε τη σόμπα, ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και το γουδί αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Πάμε στο δεύτερο στάδιο, οι μελιτζάνες στραγγίζονται και ξεραίνονται.
- Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός πινέλου λαδώνονται οι μελιτζάνες και τακτοποιούνται στο ταψί.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, δίνεται στον κλίβανο.
- Οι μελιτζάνες μου ροδίστηκαν και μαλακώθηκαν σε περίπου 20 λεπτά στο φούρνο.
- Μπορείτε να ρυθμίσετε αυτόν τον χρόνο σύμφωνα με τη ρύθμιση του φούρνου σας.
- Οι τηγανητές μελιτζάνες βγαίνουν από τον φούρνο.
- Αφού κρυώσει, κόβεται στη μέση με ένα μαχαίρι και προστίθεται το γουδί του.
- Στο τέλος φτιάχνεται ο υπόλοιπος πελτέ ντομάτας και το μείγμα νερού και περιχύνεται η σάλτσα πάνω από τα σφάγια με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε.
- Αφού ψήσετε στο φούρνο για 15 λεπτά, μπορείτε να το απολαύσετε.
Πολύ ελαφριά συνταγή γαρίδας με φωτογραφία
