Ρυζοκεφτέδες κοτόπουλο

Σας προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε μια εξαιρετική συνταγή που θα ταιριάζει στα τραπέζια του Ραμαζανιού σας και θα είναι ο πρωταγωνιστής του τραπεζιού στις προσκλήσεις της ημέρας και του τσαγιού σας. Το καλύτερο από όλα, αν σας περισσέψει ρύζι, αυτά τα κεφτεδάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος να τα χρησιμοποιήσετε @arzununmutfagi35

1. Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε να μουλιάσει σε χλιαρό νερό για μισή ώρα. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το στραγγισμένο ρύζι όταν ζεσταθεί, το τσιγαρίζουμε για λίγο, προσθέτουμε νερό και αλάτι και το ψήνουμε σε μορφή κλασικού ρυζοπίλαφου.
2. Όταν ζεσταθεί το πιλάφι, το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα μυρωδικά και το κρέας κοτόπουλου που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ζυμώνουμε.
3. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί, τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά, μετά αυγά, μετά πάλι σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να πάρει χρώμα.
4. Έτοιμοι οι κεφτέδες μας που είναι τραγανοί εξωτερικά, απαλοί εσωτερικά και έχουν πεντανόστιμο άρωμα με μπαχαρικά.
5. Αν θέλετε μπορείτε να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια και να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη χωρίς να τα τηγανίσετε και να τα τηγανίσετε πριν τα σερβίρετε.
6. Αν σας περισσέψει ρύζι πιλάφι, θα είναι πολύ πρακτικό να προσθέσετε μόνο κρέας κοτόπουλου και μπαχαρικά και να το τηγανίσετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζοκεφτέδες κοτόπουλου με φωτογραφία