Τραγανά δάχτυλα κοτόπουλου

1. Ας κόψουμε το κοτόπουλο ζουλιέν.
2. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το γάλα.
3. Τρίβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε καλά.
4. Στη συνέχεια, χτυπήστε το αυγό σε ένα άλλο μπολ.
5. Ας του προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ.
6. Ας προσθέσουμε μεταλλικό νερό. Θα αφρίσει? Όταν υποχωρήσει ο αφρισμός, προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ας μην ξεχνάμε το αλάτι μας.
7. Η συνοχή θα γίνει κατανοητή από τις φωτογραφίες, οπότε αν υπάρχουν λιγότερες από πέντε κουταλιές αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
8. Ας ρίξουμε αυτή την αλευρωμένη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στο κοτόπουλο.
9. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. (Αν βιάζεστε, αφήστε το στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.)
10. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, βάζετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, αφήνετε να ζεσταθεί. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το κοτόπουλο βουτώντας το σε τριμμένη φρυγανιά. Το τηγανίζουμε σε ζεστό και μπόλικο λάδι για να μην απορροφήσει λάδι.
11. Βάλτε το τηγανητό κοτόπουλο σας σε ένα πιάτο με μια πετσέτα κουζίνας και απορροφήστε το περιττό λάδι.
12. Στη συνέχεια το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το καταναλώνουμε όσο είναι ζεστό.
    Καλή όρεξη. ????

Συνταγή με τραγανά δάχτυλα κοτόπουλου με φωτογραφία