Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
- Για το κέικ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε ξανά.
- Προσθέτουμε το κακάο και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
- Πρέπει να βάλουμε το αλεύρι ελεγχόμενα γιατί δεν θα έχει τη συνοχή ενός κανονικού κέικ.
- Θέλουμε να έχει πιο υγρή σύσταση, πρώτα βάζουμε ένα ποτήρι αλεύρι, μετά μπορούμε να προσθέσουμε μισό ποτήρι αλεύρι αν χρειαστεί. Όταν έχει τη συνοχή του μπόζα, το αδειάζουμε σε λαδόκολλα και το βάζουμε στο φούρνο.
- Για τη σάλτσα, παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι, το κακάο και μια πρέζα αλάτι και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Όταν ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
- Κόβουμε το πρώτο μας ζεστό κέικ και περιχύνουμε με τη σάλτσα το ζεστό κέικ. Μπορείτε να σερβίρετε όταν κρυώσει.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
