Κεφτεδάκια γεμιστά (από την περιοχή Urfa)

Γεια σας κυρίες, σας μεταφέρω την απαραίτητη γεύση των καναπέδων από την urfa❤
Καλή διασκέδαση τώρα.

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι, μετά προσθέτουμε κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
Βρέχουμε με ένα ποτήρι χλιαρό νερό το σίρις, δηλαδή τους σπασμένους κεφτέδες και το πλιγούρι, περιμένουμε 5 λεπτά, μπορούμε να προσθέσουμε αλάτι προαιρετικά, λίγο πελτέ ντομάτας και πιπέρι, το κυριότερο προσθέτουμε αυγά και αλεύρι ώστε να δεν διαλύεται όταν τηγανιστεί, ζυμώνουμε τους βρεγμένους κεφτέδες για 10 λεπτά, αν χρειαστεί, χωρίς νερό. Μπορείτε να βρέξετε το χέρι σας, να πάρετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και να παίξετε με τον δείκτη σας, να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό γουδί και να κλείσετε το στόμα του και να του δώσετε σχήμα αυγού ή στρογγυλό.
Τέλος, μπορείτε να πάρετε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και να ρίξετε τους κεφτέδες στο καυτό λάδι. Πολύ σημαντική σημείωση, μην το ανακατεύετε συνέχεια.

Γεμιστοί κεφτέδες (από την περιοχή Urfa) Συνταγή με φωτογραφία