Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρέπει να μαρινάρουμε το κρέας, για αυτό ανακατεύουμε το κρέας, το γιαούρτι, το λάδι, την πάπρικα, το θυμάρι και το αλάτι σε ένα σκεπασμένο μπολ.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Στη συνέχεια ψήνουμε το μαριναρισμένο κρέας, το οποίο βγάλαμε από το ντουλάπι σε λαμαρίνα, σε δυνατή φωτιά.
- Όταν ψηθεί με αυτόν τον τρόπο, δεν βγάζει το ζωμό, αλλά μένει όλη η γεύση του μέσα.
- Μετά βγάζει το νερό του, όταν βγάλει μόνο του βάζουμε 3 ποτήρια ζεστό νερό, αυτό το νερό να τελειώσει, αφού τραβήξουμε το νερό σβήνουμε τον πάτο. Τώρα θα πάμε στη διαδικασία του τηγανίσματος, κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες.
- Οι πατάτες θα είναι ψιλοκομμένες.
- Ψιλοκόβουμε και τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε όλες ξεχωριστά.
- Πρώτα τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Στη συνέχεια, αφού τσιγαρίσουμε τις πιπεριές και μετά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε στο τηγάνι τα μπαχαρικά (κόκκινη πιπεριά σε σκόνη, κύμινο, μαύρο πιπέρι, αλάτι) και ανακατεύουμε καλά. Φτάσαμε στην τελευταία διαδικασία, ό,τι τηγανίσαμε το ρίχνουμε στο σοτάρισμα του κρέατος. Απολαύστε ????????????
Συνταγή σοτέ με κρέας πατάτας με φωτογραφία
